第102章 哥哥还在，真好

调馅用的材料。

    一般情况下，灌汤包子肉馅和高汤的比例大约为3：2。

    她先把姜切成细末，随后取一个大盆，倒入肉馅后，再依次倒入适量的姜末、盐、白糖、酱油和芝麻油。

    随后顺时针搅动，让肉馅和调料完全融合。

    接着她加入高汤，用手搅打上劲，再加入高汤，再搅打上劲。

    反复几次，直至馅料和高汤完全融合，馅料膨胀但凝合。

    一切准备就绪，她取一块殇好的面，揉成长条，切成大小合适的剂子，和平时包的饺子皮大小差不多。

    按扁后擀成原片，包入馅料，凝成18-24个褶子，一个小笼包就这么包好了。

    一旁用心学习的帝臣一时间有些发懵。

    他都还没看清楚呢，这一个小包子就包好了？

    正当他们几人，学着姜饱饱的样子，笨拙的学着包包子时。

    门外传来了墨玉欢快的声音。

    “早呀姐姐，姐姐你今天又好看了哦。”

    看着墨玉拍马屁的样子，姜饱饱笑的见牙不见眼。

    手上动作不停，嘴上也没闲着，“你最近倒是又胖了，都让你不要吃太多了，到时候把肚子撑破了可怎么办？”

    墨玉好奇的想用手戳一戳那个白软的面团，却被姜饱饱一把拍下。

    连带着桌上的面粉，一起落在了墨玉的脸上和头上。

    墨玉吸入了一点面粉，呛的直咳嗽。

    姜饱饱忙想上前查看，却听帝臣喊道，“饱饱，你看我这个包子，是不是和你包的一样了？”

    姜饱饱闻言，立马回头。

    当看到一个圆圆的小包子时，姜饱饱赞赏的拍了拍他的肩膀，“可以啊小臣子，你可比我哥强太多了，哥哥你看啊，帝臣这个包的多好！”

    墨玉也敛下眼底的情绪，屁颠屁颠的凑过去。

    姜淮安两耳不闻窗外事，用心的和手中的包子皮作斗争。

    “他那是瞎猫碰上死耗子了，妹儿你等着，这个我一定能成。”

    但，尽管这一个破了，他还是不气馁，继续开始下一个。

    直到南渡拿着一个堪比包子楷模的小笼包出现时，姜淮安彻底崩了。

    有了南渡和帝臣的帮忙，这一大盆的馅都包完了。

    整整4斤的面粉，做了150个小笼包。

    个个皮薄馅厚汁水多。

    随着第一锅小笼包出锅，姜饱饱猛的吞咽了一下口水。

    她夹起一个，什么也没有沾，主打一个原汁原味。

    她对着小笼包吹了吹后，小心翼翼的整个塞进嘴里。

    包子的外皮薄而有弹性，入口即化。

    一口咬开，里面的汁水一下子涌出，鲜香的味道刺激着味蕾，让人忍不住加快咀嚼的动作。

    内馅则是鲜美可口的肉汁和各种调料的完美结合。每一口都能够让人感受到浓郁的香味和鲜美的口感，让人回味无穷。

    姜饱饱把刚蒸出来的包子，让帝臣端去给邬霁月他们。

    虽然不多，也就给他们尝个鲜。

    当然，钟言离也是有份的。

    送走50个后，姜饱饱开始蒸剩下的100个。

    一顿早饭，是在大家狼吞虎咽中结束的。

    姜淮安并没有吃多少，他把自己的那份夹到碗里，然后推给了姜饱饱。

    “我老了，这个有些油腻，吃几个尝尝鲜就好了。”

    姜饱饱看着这堆成小山的包子，幸福的笑了笑，“那哥哥你可就没有口福啦！妹妹一定不辜负你的期望，替你把它们全部吃光！”

    姜淮安敲了敲她的脑袋，“吃饱就行，就算吃不完，下一顿也是可以吃的。可不许吃撑了。”

    姜饱饱笑着做了个鬼脸，心里确实暖洋洋的。

    她的哥哥还在，真好。